Blauer Zweigelt Mister Zweigelt 2021 Migsich - Burgenland 0.75L

In der Nase eine Symphonie von dunklen Kirschen, Weichseln und auch Pflaumen. Alles eingespielt und aufeinander abgestimmt. Kaum steht der Wein im Mund, setzt das Orchester richtig ein. Da ist Kraft dahinter, die dank einer frischen Säureader ausgesprochen elegant ist. Da ist Tannin am Gaumen das so seidig wie auch edel ist. Über die Zunge rollen Kirschen, etwas Schokolade und eine reife Pflaume. Ein Wein der an der Luft so richtig aufgeht, immer eleganter und auch feiner wird. Immer flotter wird der Tropfen auf der Zunge, am Ende übernehmen Weichseln das Kommando. Im Finale dreht der Wein noch einmal auf und zeigt, dass Zweigelt richtig groß sein kann. Ein edler Tropfen der jede fein gedeckte Tafel ehrt.

Das Weingut Migsich

Der Name Migsich gilt heute in der Weinwelt als Synonym für beständige Spitzenqualität: "Nahezu jeder Wein, vom leichtesten Grünen Veltliner bis hin zum schweren Rotwein hat das Potential, Jahrgangsbester seiner Kategorie zu sein.“

Der respektvolle, freundliche Umgang mit Natur und Mensch ist in der Familie Migsich erstes Gebot. Ein Team fachlich bestens ausgebildeter Mitarbeiter gibt dabei den Rückhalt - Weingärten in den besten Lagen Österreichs

Im Weinberg ist man nachhaltig um ein stabiles, ökologisches Gleichgewicht bemüht. Chemische Dünger werden abgelehnt, stattdessen wird eine Begrünungs-, Mulch- und Kompostwirtschaft betrieben, auch zur Förderung des Bodenlebens, damit etwa viele Regenwürmer ihre wohltuende Wirkung entfalten können. Junge Pflanzen werden aus alten Beständen vermehrt, mit besonderer Rücksicht auf genetische Vielfalt, Widerstandskraft und Standortanpassung.

Das Weingut Migsich ist Teilnehmer am österreichischen Programm für umweltgerechte Landwirtschaft und wird dafür Jahr für Jahr zertifiziert.

Die Trauben werden von Mitte September bis meist spät in den November hinein ausschließlich mit der Hand in kleine stapelbare Kisten gelesen, welche direkt über der Presse entleert werden und gleich anschließend mit frischem Brunnenwasser gereinigt werden. Das Traubengut wird pneumatisch - also äußerst sanft - gepresst. Vergoren wird sowohl mit Temperaturkontrolle in Edelstahltanks als auch direkt im Holzfass. Der Ausbau der Weine geschieht im Holzfass mit unterschiedlichem Hefekontakt, in einigen Fällen auch in kleinen 300 l Fässern aus Eiche.